Ингредиенты: 350 г чернослива без косточек 250 мл сливок жирностью 33% 30 мл коньяка 4 яйца 200 мл молока 75 г муки 75 г сахарной пудры 1 ст.л. растительного масла
Чернослив замочить в коньяке на 20 минут. Сливки взбить миксером на максимальной скорости. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить молоко и осторожно ввести взбитые сливки и просеянную муку. Застелить широкую форму бумагой для выпечки, смазать маслом. Чернослив слегка отжать и выложить на дно формы в один слой. Сверху залить тестом. Выпекать 25-30 минут.
Особенности и Рецепты национальной узбекской выпечки
