Кальцоне (итал. calzone) — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. В этой стране он имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto. Кальцоне используется как классическая закуска или несколько нетипичный десерт. Ингредиенты Кальцоне, политый томатным соусом Кальцоне, политый томатным соусом Для 4-ёх человек необходимо: * 500 г. муки * 100 мл. оливкового масла * 1 палочка (кусочек) пивных дрожжей * 1 варёная картофелина * 500 г. моцареллы * 200 мл. томатного соуса * 250 мл. воды * соль и перец по вкусу
