Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, пересыпать сахарным
песком. Когда выделится сок, поставить на медленный огонь и тушить,
пока морковь не станет мягкой. Затем протереть через мелкое сито вместе с
хорошо отжатым творогом и сливочным маслом, добавить апельсиновую цедру
и ванилин, перемешать и взбить миксером. Из полученной массы
сформировать пасху и украсить ее цукатами.
