Ряженку соединить с молоком и сметаной, добавить растертые с сахаром
желтки, довести до кипения при постоянном помешивании. Несколько минут
кипятить, пока не отойдет сыворотка. Охладить. Подвесить в марле часа на
2, чтобы сыворотка стекла. Массу протереть через сито, добавить
растертое с сахаром слив. масло, ваниль, хорошо
