Беляш Рецепт - Рецепты домашней выпечки
Пятница, 20.04.2018, 21:36
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА, РЕЦЕПТЫ

Главная » 2010 » Июль » 17 » Беляш

Беляш Рецепт

16:29
Беляш

Для приготовления нам понадобится:
Пол литра молока, треть стакана подсолнечного масла, 1 яйцо, сухие дрожжи, мука, сахар, примерно полкило фарша. Всего этого нам будет достаточно для приготовления примерно 20 шт беляшей.Наполняем стакан примерно на треть теплой водой, высыпаем туда столовую ложку сухих дрожжей, столовую ложку сахара и столовую ложку муки. Тщательно размешиваем и оставляем не на долго в сторонке что бы дрожжи начали подниматься.
Т.к. дрожжам в стакане надо всего мин 5 , быстренько готовим тесто.
Тесто для беляшей – пол литра молока, треть стакана подсолнечного масла, 1 яйцо и немного муки, нужно что бы тесто было практически жидким (примерно как на блины). Как только стакан с дрожжами будет полон от пены, выливаем его содержимое в наше тесто, размешиваем и оставляем тесто подниматься. После того как тесто поднимется, сбиваем его, добавляем муки, но не делаем тесто крутым и опять оставляем тесто подниматься. Как только тесто опять начнет вылизать из нашей емкости, сбиваем его назад и делаем заготовки для беляшиков.
Фарш – мы перекрутили свинину с говядиной и добавили немного лука, для того что бы беляши были сочными добавили немного кефира (кто то использует для этого воду).
Теперь у нас все готово, начинаем лепить беляши, вот что в итоге должно получиться.
Жарим их на сковородке наполненной подсолнечным маслом (масло должно доходить до средины беляша) Ложем беляши на сковородку дырочкой в низ (так мы сохраним весь сок внутри), а потом переворачиваем на другую сторону.
В итоге должно получиться нечто подобное на это
По материалам сайта http://www.densa.info/


Понравился рецепт? Поделись с друзьями :)



Категория: Другие Рецепты | Просмотров: 733 | Автор: cristoff | Рейтинг: 0.0/0
Случайный совет:
Если тесто недосолено, можно добавить солевой раствор на воде или молоке и хорошенько вымесить
Всего ответов: 0


 Похожие рецепты(по видам, ингредиентам):



Случайные рецепты и материалы:
 Печенье с кокосовой стружкой Из категории: Печенье

Ингредиенты:

Для теста:

  • 350 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 250 г сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 8 капель лимонной кислоты

Для глазури и украшения:

  • 250 г сахарного песка
  • 4 столовые ложки воды или молока
  • 2 чайные ложки порошка какао или 100 г растопленного шоколада
  • цветная кокосовая стружка
 Кальцоне Из категории: Европейская выпечка
Кальцоне (итал. calzone) — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца.
 Пасха сливочная Из категории: ПАСХА. Рецепты на любой вкус

 Торт Птичье Молоко Из категории: Торты
Торт "птичье молоко" на бисквитной основе с шоколадной глазурью
 Ватрушка Из категории: Русская выпечка
Всего комментариев: 0
avatar
Поиск
Категории раздела
ПАСХА. Рецепты на любой вкус [29]
Пироги [28]
Торты [10]
Печенье [20]
Другие Рецепты [31]
Национальные особенности выпечки [7]
Американская выпечка [4]
Восточная выпечка [8]
Еврейская выпечка [2]
Индийская выпечка [3]
Мексиканская выпечка [1]
Европейская выпечка [11]
Французская выпечка [9]
Русская выпечка [21]
Татарская выпечка [3]
Армянская выпечка [20]
Статистика
Copyright cff © 2010-2018